Foodies na Warmii i Mazurach
Turystyka kulinarna i foodies jako szansa rozwoju agroturystyki oraz turystyki wiejskiej Warmii i Mazur - to jeden z głównych tematów, jaki poruszany będzie na konferencji „Agroturystyka – synergia komfortu i doznań kulinarnych. Warunki wytwarzania, przetwarzania i sprzedaży żywności w gospodarstwie agroturystycznym”.
O dobrych praktykach prosto z wiejskiej kuchni, czyli o wyższości sałatki z pokrzywy nad kotletem de volaille, a także innych kulinarnych produktach agroturystycznych będą rozmawiać uczestnicy konferencji zaplanowanej na poniedziałek 24 października 2016 roku.
Organizator spotkania, Departament Turystyki, zaprasza obecnych i przyszłych gestorów bazy turystycznej na obszarach wiejskich oraz branżę odpowiedzialną za rozwój ruchu turystycznego, na dyskusję dotyczącą specjalizacji, jaką w ostatnich latach stała się tzw. turystyka kulinarna.
– Jesteśmy świadomi, że rozwój turystyki kulinarnej, ma ogromny wpływ na agroturystykę czy szeroko rozumianą turystykę wiejską. Ten trend może z czasem stać się jedną z kluczowych specjalizacji nie tylko w agroturystyce. Już teraz obserwujemy, że gospodarstwa, będące laureatami naszego konkursu Agro-Eko -Turystycznego „Zielone lato”, które oferują regionalne czy lokalne posiłki, zyskują w ocenach swoich gości, a gospodarzom dają dodatkowy zysk – mówi Dyrektor Departamentu Turystyki, Dorota Zalewska-Bomba.
Podczas konferencji omówione zostaną także zagadnienia związane z możliwością produkcji i sprzedaży wytworzonej w gospodarstwach żywności, a także aspekty ekonomiczne i prawne związane z opodatkowanie tego typu działalności.
Zgłoszenia przyjmowane będą do 20 października 2016r. telefonicznie (089) 521 69 07 bądź e-mail: a.wojciechowska@warmia.mazury.pl
Źródło: Wrota Warmii i Mazur. Opracowanie: CBM.
